#每天一道大厨味#很喜欢吃奈雪的嘟嘟包，各种嘟嘟都是16块一个。今天在家做芋泥麻薯盒子剩下芋泥麻薯没用完，刚好用来做嘟嘟包。感觉省了好多钱，而且用料自己掌控，更放心啦。面团用料：高筋面粉克，紫薯泥30克，鸡蛋+牛奶克，白砂糖20克，盐2克，酵母3克，黄油15克。做法：1.把除黄油外的其他面团用料加入面包机里开启和面模式。2.面团加入室温软化的黄油，继续揉至表面光滑，放置室温发酵至两倍大。3.取出面团排气，分成大小相同的剂子，揉圆，醒15分钟。4.取一个面团，压扁，包入馅料，揉圆，放入烤箱发酵至1.5倍大。5.烤箱提前预热度，烤25分钟左右。克的面粉我做了7个面包，大小同奈雪的差不多，如要增加或减少可按比例调整由于各种面粉吸湿性不同，所以如果面团过于湿润可以再加入少量面粉面团能揉至手套膜的状态最好，揉不到也不用过于介意包馅的时候面团别压太薄，容易露馅烤箱的温度可根据自己平时烤面包的温度设置，因为馅料都是熟地，用蒸烤箱做最好，可以保持湿度，表皮不容易干，种草了美的的蒸烤一体机。馅料里芋泥和麻薯做法请参考：只属于你糯唧唧，超好吃的紫薯芋泥麻薯盒子本文由李李李三十原创，欢迎
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