李子，生津润喉的好帮手，李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是夏季的主要水果之一。也是一种人们喜食的传统果品。李子中含有蛋白质，维生素，矿物质等多种人体所需的营养成分，还有较高的药用价值。
孙思邈，认为有肝病者易食李子，李子还有独特的美容功效，经常食用鲜李子。使皮肤光洁如玉。李子酒，更有助色酒之称。但李子性寒，肠胃消化不良者最好少吃，食用过量易引起轻微腹泻。李子中果酸含量较丰富，可促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进肠胃蠕动，因此李子有增加食欲帮助消化的作用，是胃酸缺乏食后饱胀大便秘结者的食疗良品。
新鲜里子中还含有多种氨基酸，对治疗肝硬化肝腹水有益，李子核仁中含有苦杏仁苷和大量脂肪油，经过药理证实，它除有显著的利水降压作用外。还可以加快肠道蠕动促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。据本草纲目记载，李子花和匀面纸中有很好的美容作用可以去粉刺黑斑令人面泽，对汗斑脸生黑斑等有良效。
李子的食用禁忌，李子适合发热口渴肝病腹水者，教师演员，音哑或失音者食用。李子中果酸含量较高多食伤脾胃，易生痰湿，切损伤牙齿。另外李子不可与蜂蜜、麻雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋同食易损五脏，也不可红麋鹿肉同食。