大概大家都听说过一句谚语桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。所以很多人对“李”有一种天生的抗拒。不过作为一个从小就吃“李”的人想跟大家说，李子挺好吃，营养价值也不错，吃一吃无妨的。
李子，杏子和桃子都属于蔷薇科李亚科的植物，所以他们算是一家人。李子其实是李属的统称，它包含了常见的几种李子。
比如说我们常常吃的西梅，其实是一种李子，称为欧洲李，还有特产于法国的黄香李，味道也很不错，不过中国李算是李子家族里的大部头了。
很多人都将李子做的东西说成是梅子做的，实际上是两种不同的植物，梅树是属于杏属的，它结的果子才是真正意义上的梅子。
李子对气候的适应能力很强，所以在中国从北方到南方都可以看到李子树，只是要注意保持土壤的排水性。其中广东省翁源县三华镇的李子味道很棒，是中国国家地理标志产品，果肉通红，有一种清新的果香，而且酸度很低。
与毒死人的谣言差异很大李子其实营养价值挺高的含有甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺、丝氨酸等各种氨基酸，胡萝卜素，维生素C,膳食纤维含量也挺高所以有助于缓解便秘另外还含有挺多抗氧化剂所以爱美的小妹妹吃吃挺好的。
但是未成熟的李子通常会含有一些生物碱而这种物质容易导致人恶心，晕眩所以大家一定要吃成熟了的李子。李子成熟就会掉落所以李子树下掉落的李子吃起来不仅味道好而且还安全，关于生物碱其实没有成熟的桃子，杏子里也会有所以都应该吃成熟的果子才对。
说到这里大家大概可以放心大胆的吃李子了吧注意是成熟的李子，想起从小到大听说的各种传说慢慢地知道有的并没有那么吓人有的传说是因为那个时代人们认识的局限造成的食品安全需要注意但其实有很多东西是可以放心大胆地吃的。
李子味酸酸的能促进胃酸和胃消化酶的分泌并能促进胃肠蠕动因而有改善食欲促进消化的作用尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效,新鲜李子肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有的多种营养成分有养颜美容润滑肌肤的作用。李子中抗氧化剂含量高的惊人堪称是抗衰老、防疾病的超级水果其实李子不仅可以当做日常水果食用还可以制成李子酒。李子的香味加上酒香一定十分美好。
李子营养价值很高有研究表明一个李子的抗氧化剂含量相当于一把蓝莓。在水果和蔬菜中，蓝莓所含的抗氧化植物营养成分独占鳌头其性能比维生素E高50倍、比维生素C高二十倍，被誉作“黄金浆果”。
李子，在我国已有三千多年的栽种史，其中以皮色殷红、味美可口的芙蓉李为出名。连城县四堡镇有“芙蓉李之乡”称号，其生长的芙蓉李，生长在高山丘陵地带。
光照充足水果含糖量高天然无污染在生长时经过修剪果枝防虫防害，营养含量高，果子是自然长大的不打激素和催熟剂只施以原生态农家肥，不经过抛光打蜡口味本真原味。