李子饱满圆润，色泽艳丽，多汁酸甜，是中国古老的水果之一。李子有美容养颜之特效，李子酒则有“驻色酒”之称。李子有清热生津、清肝利水的功效。饭后食李可促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加胃肠蠕动，并可短暂降血压。李子与冰糖同食可润喉开音。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
李子核仁中含有苦杏仁甙和大量脂肪油。经过药理证实，它除有显著的利水降压作用外，还可以加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
李子富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
李子的宜忌人群
李子生痰、助湿，故脾胃虚弱者、胃酸过多者、胃及十二指肠溃疡患者、体虚气弱者不宜多食。肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微腹泻;李子含有氢氰酸，多食会引起中毒。
并且李子不能与蜜、雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋同食，损五脏；勿与麋、鹿肉同食。
对于儿童也不要多吃，李子不仅会损伤儿童的胃，对于儿童的牙齿也会有所伤损，不利于儿童的新陈代谢。
值得注意的是，李子果酸多，吃多容易伤脾胃。